Az új koncepció a LEGA mézszárító innovatív technikát alkalmaz, hogy még jobb eredményt érjen el a szárítási idők lerövidítése tekintetében. Az erőteljes ventilátor egy elektromos 
fűtőegységgel együtt folyamatos forró levegőt juttat a lemezekre, amelyek a tartály belsejében forgó könnyű mézfilmet szállítanak. A hatékonyság rendkívül magas, és a fogyasztás nagyon alacsony. 
A tárcsák kis távolsága a tartály aljáról lehetővé teszi a szárító használatát még kis mennyiségű mézzel is. A kamrába bevezetett levegőt egy részecskeszűrővel szűrjük, amely megakadályozza a méz szennyeződését, majd szétszóródik a fedél tetején keletkező speciális repedéseken.
A forró levegővel végzett munka során a méz soha nem éri el a magas hőmérsékletet és a 45 ° C feletti hőmérsékletet, ezért nem veszélyezteti HMF értékeit, így az változatlan marad. A rendkívül csendes LEGA mézszárító nem igényel különleges karbantartást és könnyen tisztítható. Ennek részei néhány perc alatt szétszerelhető. Végül, de nem utolsósorban ennek a modellnek az esztétikája tipikusan Olaszországban készült termék.

220 V 
A méz minimális kezelhető súlya 3kg

A méz maximális kezelhető súlya 53 kg 

Teljesítmény 700 W
Ventilátorok száma 1 
Az keringetett levegő térfogata m3 / h 100 
Lemezek száma 10 
Forgási sebesség g / 1 '1 
Méretek (BxPxH) cm 70 x 90 x 70 
Üres súly kg 65 
Hatékonyság % / h 1